Vino prodotto con 100% uve Riesling accuratamente selezionate dai vigneti migliori, l’uva raccolta in cassette viene lasciata riposare per alcuni giorni prima della pigiatura soffice. L’affinamento del vino avviene in botte grande di Acacia per circa 8 mesi, questo gli conferisce una complessità olfattiva e gustativa importante. Adatto per piatti elaborati a base di pesce o carni bianche , ma è particolarmente indicato anche con formaggi stagionati.
Descrizione
Caratteristiche
Provincia di Pavia Riesling IGT - Camerlengo Vino da Messa
Zona di produzione: Provincia di Pavia
Vitigno: Riesling
Caratterisitche organolettiche: vino ottenuto rispettando i naturali parametri di vinificazione e affinamento. Non addizionato con prodotti chimici. Affinato in tonneaux di acacia per circa 8 mesi.
Temperatura di servizio: si consiglia di stapparlo 2 ore prima di servirlo e degustare a circa 12°C
Abbinamenti: particolarmente indicato con carni bianche, formaggi delicati, selvaggina pennuta
Prodotto in Italia
Contiene Solfiti
Grado Alcolico: 13% in volume
Formato: 0,75 Lt. Bordolese